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本文目录

1. 香菇油菜的油菜正宗做法王刚
2. 吕小厨的油菜香菇家常做法
3. 油菜香菇的做法

香菇油菜的正宗做法王刚

材料

油菜，香菇，常香菜葱，菇油姜，做法蒜，家常植物油，视频酱油，香菇盐 ，水淀粉 。

做法

1、油菜洗净，绰水，放入盘中
 。

2、香菇洗净。

3、中火
，少量植物油
，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒 ，加少量水 ，收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4、将炒好的香菇倒入盘中 。

吕小厨的油菜香菇家常做法

—食材清单—

主料:香菇250克

辅料:油菜8颗，油适量，葱姜适量，蚝油适量 ，酱油微量

—烹饪步骤—

1·小油菜洗净沥水

2·香菇切片

3·锅中倒油
，放葱姜爆香

4·放香菇翻炒

5·香菇翻炒之后放适量蚝油，少量味极鲜提味

6·放入油菜均匀翻炒几下 ，放微量食盐，翻炒均匀出锅

油菜香菇的做法

油菜香菇的做法如下步骤。

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发 ，去蒂，挤干水分，切成片备用 。

2、炒锅烧热
，倒入油烧热，放入小油菜 ，加一点儿盐，千万别放多了 ，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出 。

3、炒锅再次烧热 ，放入油烧至五成热 ，放入香菇丁 ，勤翻炒，但不用怕干锅而放水 ，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟 ，闻到香菇特有的香气后
，加入水淀粉勾芡
，再放入味精调味 ，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

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